Bissap

Jus de bissap 1L

Le jus de bissap est une boisson très populaire en Afrique de lOuest, notamment dans les pays du Sahel, du Sénégal au Niger en passant par le Burkina Faso. Il est obtenu à partir dune infusion de fleurs séchées doseille rouge de Guinée (hibiscus sabda riffa). Boisson aux arômes de fruits rouges, le bissap est naturellement acidulée. Par contre, une adjonction de sucre permet de trouver le bon équilibre entre lacidulé et le sucré. Linfusion de menthe fraîche et lextrait naturel dananas lui confèrent respectivement un effet mentholé et une pointe fruitée qui en font une boisson désaltérante et riche de ces saveurs associées.